Μελιτζάνες γεμιστές χωρίς ρύζι!

Μελιτζάνα ένα καλοκαιρινό λαχανικό που έχει πολλούς θαυμαστές. Βαρεθήκατε όμως τους ίδιους τρόπους μαγειρέματός της το woman-touch έψαξε μια εύκολη, διαφορετική συνταγή για να τους συναρπάσετε όλους!

Θα χρειαστείτε:

4 μελιτζάνες (φλάσκες)

1 κόκκινη πιπεριά

1 κρεμμύδι

1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό

1 σκελίδα σκόρδο

2 αβγά

ελιές

2 κ.σ. φρυγανιά

8 κ.σ. λάδι

Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και χαράζουμε την ψίχα τους χωρίς να χαράξουμε την φλούδα τους. Αλατίζουμε τις μελιτζάνες και τις περνάμε με ένα πινέλο με λίγο λάδι. Το ίδιο κάνουμε και με την πιπεριά τα βάζουμε όλα σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε για 20'-25'. Προσοχή με την πιπεριά μην την ξεχάσετε και καεί. Αφού ψηθούν τα λαχανικά μας τα βγάζουμε από το φούρνο και με ένα κουτάλι αδείαζουμε τις μελιτζάνες. Την ψίχα από τις μελιτζάνες την ψιλοκόβουμε. Σοτάρουμε σε 4 κ.σ. λάδι το κρεμμύδι,το σκόρδο, έπειτα βάζουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και την ψίχα των μελιτζάνων αφήνουμε να πιούν όλα τα νερά τους σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις ελιές που έχουμε ψιλοκόψει και έχουμε βγάλει το κουκούτσι (το πόσες ελιές θα βάλετε αυτό είναι σύμφωνα με τα προσωπικά σας γούστα), κατεβάζουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε τα αβγά που έχουμε χτυπήσει, την φρυγανιά και το μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά, η γέμιση μας είναι έτοιμη. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες τις βάζουμε σε ένα ταψάκι,περιχύνουμε ελάχιστο λάδι απο πάνω για να ψηθούν και ψήνουμε για 15'.

Το φαγάκι μας τρώγετε ζεστό. Καλή σας όρεξη!

Αρωματική Μαρμελάδα Ροδάκινο!

Είναι μια καλή ευκαιρία τώρα που τα φρούτα είναι πολλά και η τιμή τους αρκετά χαμηλή να κάνετε τις μαρμελάδες σας για τον χειμώνα. Και την τιμητική τους έχουν τα ροδάκινα...



Θα χρειαστείτε:


5-6 (δηλ. 500 γρ.) ώριμα μέτρια ροδάκινα


400γρ. ζάχαρη


2 κουταλιές λεμόνι



Πλένετε καλά τα ροδάκινα με άφθονο νερό. Τα κόβετε σε μικρά κομματάκια με την φλούδα (η φλούδα θα δώσει την μαρμελάδα μας ένα όμορφο κοκκινωπό χρώμα). Συνήθως η φλούδα μπορεί να είναι λίγο σκληρή, προσπαθούμε να μην αφήνουμε μεγάλα κομμάτια να την ψιλοκόβουμε. Αφού κόψουμε όλα τα ροδάκινα τα τοποθετούμε σε μια πλατιά κατσαρόλα και τα πολτοποιούμε ακόμα λίγο με τα χέρια μας. Βάζουμε την ζάχαρη και το λεμόνι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Τα αφήνουμε περίπου 30'- 1 ώρα να σταθούν (έτσι βγαίνουν όλα τα αρώματα αλλά και τα υγρά από τα φρούτα).


Βράζουμε την μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά, βγάζουμε τον αφρό που θα δημιουργηθεί από την πρώτη βράση. Ανακατεύουμε συνέχεια. Όταν αρχίζει να κολχλάζει κάνουμε το τέστ με το πιατάκι. Πέρνουμε 2 κουταλιές απο την καυτή μαρμελάδα τις βάζουμε σε ένα πιατάκι και το αφήνουμε να κρυώσει αν στάζουμε την μαρμελάδα στο πιατάκι και οι σταγόνες μένουν ακλόνητες όπως τις ρίξαμε είναι έτοιμη.


Κατεβάζουμε από την φωτιά και την τοποθετούμε σε βάζο, κλείνουμε το καπάκι και τοποθετούμε το βάζο ανάποδα μέχρι να κρυώσει. Διατηρείται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η μαρμελάδα που θα φτιάξετε θα είναι γυρω στα 600γρ.

Είναι από τις πιο γευστικές μαρμελάδες που θα έχετε φάει ποτέ!

Τι μαγιό μας ταιριάζει;

Ήρθε η στιγμή να εμφανιστούμε στη παραλία κυρίες μου. Το δύσκολο είναι το πρώτο μπάνιο αφού έχεις να αντιμετωπίσεις τις ατέλειες στο σώμα σου από τις ατασταλίες του χειμώνα, το μαγιό δεν σου κάθεται καλά, το χρώμα δεν σ'αρέσει και από την άλλη τι είναι φέτος της μόδας στα μαγιό άραγε;

Κακά τα ψέμματα δύσκολο να πούμε ότι κάποιο χρώμα δεν είναι της μόδας τώρα το καλοκαίρι οπότε πρέπει να εστιάσουμε αλλού για να ψωνίσουμε το κατάλληλο μαγιό. Ποιό μαγιό μας κολακεύει σύμφωνα με το σωματότυπο μας;

Αν έχεις..

• Μεγάλους γοφούς ή κοιλίτσα: εάν ανήκεις στις κλασικές μεσογειακές γυναίκες και δεν θες να αναδείξεις κι άλλο τις πλούσιες καμπύλες σου, φόρα μαγιό με πολλά χρώματα ώστε να τραβά αυτό την προσοχή. Εναλλακτικά, προτίμησε τα σέξι ολόσωμα που ενώνεται το πάνω με το κάτω με μία γραμμή. Φρόντισε το κάτω μέρος να είναι σκούρο, ενώ το πάνω, για ισορροπία, να είναι ανοιχτό.


• Μεγάλη περιφέρεια: άλλο ένα κλασικό δείγμα Ελληνίδας. Αν ανήκεις σε αυτήν την κατηγορία, απόφυγε τα μπικίνι που δένουν στο πλάι με κορδόνι, διότι προσδίδουν έξτρα όγκο σε αυτήν την περιοχή. Προτίμησε αυτά που είναι σαν σλιπάκια (είτε λεπτό κόψιμο είτε φαρδύ).


• Μικρό στήθος: υπάρχουν τόσο μπικίνι με μπανέλα και ενίσχυση που θυμίζουν σουτιέν χωρίς να χάνουν από τη θηλυκότητά τους, όσο και απλά τριγωνάκια με μικρή ενίσχυση. Επίσης, μπορείς να προμηθευτείς μαγιό με σχέδια και ρίγες, που δίνουν την ψευδαίσθηση του μεγαλύτερου στήθους ή ακόμα και μπικίνι με έξτρα ύφασμα, τύπου φραμπαλά για έξτρα όγκο.


• Μεγάλο στήθος: κι όμως, υπάρχουν και γυναίκες που δεν θέλουν να επιδεικνύουν το μεγάλο στήθος τους στην παραλία. Αυτό επιτυγχάνεται με μονόχρωμο μαγιό όπου η λαιμόκοψη είναι τετράγωνη. Πρέπει όμως πρώτα να σιγουρευτείς ότι το μπικίνι σου συγκρατεί το πλούσιο στήθος, εκτός αν είναι στητό από μόνο του. Δεν θες να πάρεις μικρό τριγωνάκι και μόλις φτάσεις στη θάλασσα να ανακαλύψεις ότι το μισό στήθος φεύγει από κάτω!


• Είσαι μικρόσωμη; Αν είσαι κοντούλα, δημιούργησε την ψευδαίσθηση πιο ψηλής φιγούρας με ολόσωμο που έχει κάθετες ρίγες. Εναλλακτικά, επίλεξε ένα μπικίνι που να δένει ψηλά στους γοφούς .


• Αγορίστικο σώμα: αυτό σημαίνει ότι έχεις μεγάλες πλάτες ή κλειστή περιφέρεια. Επιλέγεις μπικίνι που δένει με κορδόνι για περισσότερο όγκο στην περιοχή ή αυτό που ενώνει το πάνω με το κάτω για να φαίνεται ότι έχεις μέση που κόβει. Χρωματικά, προτίμησε κάτι σε ανοιχτό και μονόχρωμο για το πάνω μέρος, ενώ ένα πολύχρωμο είναι ότι πρέπει για το κάτω μέρος.


• Γυμνασμένο σώμα: αφού γυμνάζεσαι και δεν έχεις θέμα χαλάρωσης και φυσικά είσαι αρκετά τολμηρή, βάλε μαγιό-στρινγκ ή σλιπάκι τριών τετάρτων. Να θυμάσαι ότι χρειάζεται και η ανάλογη αυτοπεποίθηση για να υποστηρίξεις και αυτό που φοράς.

Καθημερινές Πηγές Ευεξίας!

Ξεκινήσατε εδώ και λίγο καιρό δίαιτα και μαζί με τις καθημερινές δραστηριότητες (εργασία, ψώνια, οικιακά καθήκοντα) και τον έντονο ρυθμό ζωής, νιώθετε άτονα και μονίμως κουρασμένες.

Μήπως θα πρέπει να θυμηθείτε κάποια καθημερινά standards για περισσότερη ευεξία;

• Ξυπνάτε το πρωϊ, δεν χρειάζεται να ξεκινάτε την μέρα σας με γκρίνια και κακές σκέψεις για τις δουλειές που θα ακολουθήσουν μέσα στη μέρα. Εξάλλου, οι δουλείες από την εμπειρία σας, ξέρετε πως δεν τελειώνουν ποτέ.


• Λίγη άσκηση; Δεν σας είπε κανείς να αγοράσετε υπερσύγχρονα όργανα γυμναστικής, ούτε να δίνετε μηνιαία συνδρομή σε τελευταίας τεχνολογίας γυμναστήρια που δεν θα τα τιμήσετε με την παρουσία σας ούτε 2 συνεχόμενες μέρες. Τα πράγματα είναι απλά. 30' γρήγορο περπάτημα αρκούν για να βγάλετε όλο το άγχος της ημέρας.


• Τώρα που καλοκαίριασε περιορίστε τις ατέλειωτες ώρες τηλεόρασης. Βγείτε έξω, βρείτε τους φίλους σας, διοργανώστε κάτι όλοι μαζί. Προσοχή δεν σας προτείνουμε να ξεκουνηθείτε από το καναπέ και να καταλήξετε στο καναπέ κάποιας καφετέρειας! Αυτό θα έχει αρνητικές επιπτώσεις και στην υγεία σας αλλά και στην τσέπη σας.


• Απαγορεύεται το κάπνισμα, απο 1η ιουλίου θα το βλέπετε συχνά. Μήπως πρέπει να το σκεφτείτε σοβαρά να κόψετε αυτή την κακιά συνήθεια;


• Μην οδηγείτε με άγχος! Φυσικά αν κάποιος είναι στο κέντρο της πόλης μποτολιαρισμένος και βλέποντας την ώρα να περνά, λίγο δύσκολο! Τουλάχιστον προσπαθήστε!


• Σωστή διατροφή και ύπνος. Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να αυξήσει τη δυνατότητα να εργάζεστε σε έντονους ρυθμούς χωρίς να κουράζεστε.


• Περιορισμός στα γλυκά! Ο διαβήτης γερνάει τα κύτταρα μας.